Design: Ekokook – ekologiczna kuchnia jutra?

Wpisany przez Ekoistka.pl - redakcja czwartek, 04 listopada 2010 11:45

Ekologiczna kuchnia (rozumiana jako pomieszczenie z wyposażeniem) dziś to przede wszystkim połączenie coraz bardziej oszczędnych sprzętów AGD (pobierających coraz mniej energii elektrycznej i zużywających mniej wody - dzięki wysiłkom konstruktorów i postępowi technicznemu dzisiejsze lodówki zużywają 1/3 energii elektrycznej a pralki i zmywarki pobierają o połowę mniej wody w porównaniu z ich odpowiednikami sprzed 10 lat) z pro-ekologicznymi zachowaniami tudzież wyborami osób w tejże kuchni operujących (czyli: segregacja śmieci, oszczędne korzystanie z wody i energii elektrycznej czy gazowej, używanie przyjaznych dla środowiska środków czystości, rozsądne gospodarowanie żywnością).

A jak mogłaby wyglądać ekologiczna kuchnia jutra? Na to pytanie spróbowała odpowiedzieć francuska firma designerska Falazzi, która zaprojektowała kuchnię, a raczej przemyślny kombinat kuchenny o nazwie Ekokook, który - oprócz przygotowywania posiłków - pozwala w sposób przemyślany, skuteczny i - oczywiście - przyjazny środowisku zarządzać odpadami (organicznymi i nieorganicznymi) i gospodarować wodą.

Na kombinat-wyspę Ekokook, obok miejsc przewidzianych na magazynowanie i przetwarzanie żywności oraz na przechowywanie kuchennego sprzętu, składają się 3 mikro-przetwarzalnie odpadów kuchennych: przetwarzalnia odpadów organicznych (przerabiająca je na kompost), przetwarzalnia płynów (głównie wody użytej do mycia i płukania oraz płynów wylanych do zlewu - przerabianych na wodę zdatną do dalszego wykorzystania np. do podlewania ogrodu), wreszcie przetwarzalnia odpadów nieorganicznych (z brykieciarnią do papieru i kartonu, urządzeniem do gniecienia puszek i PET-ów oraz rozdrabniaczem do szkła).

Ekokook, oprócz skutecznego rozwiązania problemu odpadów, to również: świetny futurystyczny design, ergonomia użytkowania (kombinat jest tak zaprojektowany, by mieć do wszystkiego łatwy i prosty dostęp, bez konieczności biegania między sprzętami - typowego w tradycyjnie zaaranżowanych kuchniach), oszczędność przestrzeni, a także oszczędność wody rzędu 15 l dziennie (co odpowiada średniemu zapotrzebowaniu zmywarki do naczyń na jedno mycie). Czy Ekokook - na dzień dzisiejszy prototyp - wejdzie kiedyś do seryjnej produkcji? Trzymamy kciuki.

----------
Warto zobaczyć:
Eko-design: polskie projekty (i projektanci),
Bleu Nature - francuska marka unikatowych mebli łącząca idee „eko" i „slow design".

Więcej designu ekologicznego i etycznego w dziale ekoDESIGN.

Warto odwiedzić dział ekoKUCHNIA.

Zdjęcia: ekokook.com

Komentarze

Imię/nick *
Kod   
ChronoComments by Joomla Professional Solutions

Wyślij komentarz